Dieta neutralizująca wydzielanie kwasu w żołądku
Na Facebooku
Na Linkedinie
W wiadomości
KopiujDieta neutralizująca wydzielanie kwasu w żołądku przeznaczona jest głównie dla chorych z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy, z przewlekłym nieżytem żołądka, z refluksem żołądkowo-przełykowym, w dyspepsjach czynnościowych żołądka, w okresie rekonwalescencji.
Jeśli przygotowujesz choremu posiłki w domu, pamiętaj, że najważniejsze jest indywidualne określenie zasad żywienia i potrzeb chorych, u których często choroba nowotworowa to jedna z wielu, a cały szereg chorób towarzyszących (często metabolicznych) nakłada obowiązek indywidualnego podejścia do żywienia.
Wskazówki dotyczące odpowiedniej diety przy danym schorzeniu możesz otrzymać od lekarza lub dietetyka klinicznego. Lekarz lub dietetyk, po analizie potrzeb żywieniowych, dolegliwości i apetytu chorego, przygotują zoptymalizowany plan żywieniowy.
Dieta z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego w chorobie nowotworowej jest modyfikacją diety łatwostrawnej.
Dieta z założenia powinna oszczędzać chory narząd. Zadaniem diety jest neutralizować działanie soku żołądkowego lub redukować wydzielanie kwasu w żołądku, nie drażnić termicznie, mechanicznie i chemicznie.
W diecie należy wyeliminować potrawy, które pobudzają wydzielanie soku żołądkowego, m.in. potrawy smażone, sosy, zasmażki, wywary mięsne, galarety mięsne i rybne, potrawy kwaśne i słone, mocną herbatę czy kawę.
Wartość odżywcza diety powinna w pełni pokrywać zapotrzebowanie energetyczne oraz dostarczać składników odżywczych choremu.
Ze względu na modyfikację konsystencji (dieta przecierana) sprawdzi się także u osób starszych.
Powinna być stosowana po diecie kleikowej oraz po zabiegach chirurgicznych przewodu pokarmowego.
| Kcal 2200 - 2400/dobę |
Białko 94–99 g/dobę |
Tłuszcze |
Węglowodany 296–333 g/dobę |
Pamiętaj: Jedzenie jest podstawową formą przyjemności dla chorego i bardzo ważnym tematem dla opiekuna, który przez prawidłowe żywienie swojego bliskiego czuje, że dobrze się nim opiekuje. Poznaj podstawowe zasady żywienia chorego.
Przykładowa dzienna racja pokarmowa:
- Pieczywo pszenne 200g
- Mąka, kasze, makarony 60g
- Mleko 3,2%tł. i produkty mleczne 800g
- Jaja 1 szt.
- Mięso, drób 90g lub filety z ryb 110g
- Wędliny 25g
- Masło, śmietana 25g
- Inne tłuszcze (masło, olej, oliwa) 25g
- Ziemniaki 300g
- Warzywa i owoce obfitujące w witaminę C 200g
- Warzywa bogate w β-karoten 150g
- Inne warzywa i owoce 300g
- Cukier i słodycze 60g
